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vermú petroni

La magia del Ajenjo

A lo largo de la historia, grandes artistas, como Wilde, Dalí, Da Vinci, Boticelli… se inspiraron en un elemento sagrado, el ajenjo, hierba santa imprescindible para la elaboración de un buen vermú.

Esta hierba se utilizaba para provocar inspiración. El modo en el que se hacía era mediante la tan afamada y temida «hada verde».

El ajenjo, unido a otras hierbas, raíces y botánicos, tenían el poder de curar y abrir el apetito, de ahí que sea ideal como aperitivo, el famoso dicho «hora del vermú» antes de las comidas.

También es óptimo para las digestiones pesadas cuando se macera con tomillo, por lo que es ideal para preparaciones de cócteles de sobremesa.